Классические московские пончики
Пончики с маком — традиционное блюдо украинской кухни. Готовятся пампухи обычно со сладкой начинкой: ягодами, фруктами или вареньем, сгущенным молоком. Сегодня мы приготовим классические пончики с маком. Блюдо достаточно калорийное, но очень аппетитное, поэтому иногда такую вкусность можно себе позволить.
Надо немного подогреть молоко и насыпать в него дрожжи, 2 ст. Надо все это перемешать и дать отдахнуть мин После в данную смесь добавляем остатки муки, предварительно просеянную, яйцо 1шт , соль и мягкое масло и замешиваем тесто. Тесту надо создать тепло, можно накрыть салфеткой, пленкой или полотенцем, оставить в сторону и дать ему настояться около часа. Получившееся тесто раскатываем тоненько , мм до 5. С помощью любого стакана делаем кружочки и можно с помощью маленькой крышечки сделать дырки посередине кружков.
Оказался очень удачным, муки в меру - 2,5 стакана поставила. И очень быстро они жарятся. В следущий раз сделаю утром, пока они спят.
